Если вы ищете идеальное блюдо для семейного ужина или обеда на работе, обратите внимание на этот рецепт мясного супа с бобовыми. Несмотря на свою простоту, это блюдо полно вкуса и питательных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья и энергии.
Основой супа являются фрикадельки из говяжьего фарша и фасоль, богатая белком и клетчаткой. Чтобы приготовить фрикадельки, смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом и хлебными крошками. Затем сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Для супа понадобится также картофель, морковь и лук. Обжарьте их на сковороде до мягкости, затем добавьте фрикадельки и фасоль. Залейте все бульоном и дайте супу покипеть на медленном огне в течение 20-30 минут. Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом или гренками.
Ингредиенты для блюда с мясными шариками и бобовыми
Для приготовления этого аппетитного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм фарша (говяжий или свиной)
- 1 банка фасоли (400 грамм)
- 2 средние моркови
- 2 средние луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки муки
- 2 литра бульона (мясного или овощного)
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- Зелень для украшения (по желанию)
Эти ингредиенты помогут вам создать ароматное и сытное блюдо, которое понравится всей семье.
Пошаговый рецепт приготовления мясного супа с бобовыми
Начните с приготовления фрикаделек. Возьмите 500 грамм фарша, добавьте туда 1 яйцо, 1/2 стакана хлебных крошек, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и сформируйте небольшие шарики.
Теперь перейдем к супу. В кастрюлю налейте 2 литра воды и поставьте на огонь. Добавьте туда 1 нарезанную луковицу, 2 нарезанных моркови, 2 нарезанных картофелины и 1 стакан фасоли. Доведите до кипения.
После закипания воды, аккуратно добавьте фрикадельки в кастрюлю. Варите суп на медленном огне в течение 20 минут, пока фрикадельки не будут готовы.
За 5 минут до готовности добавьте в суп 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку перца и 1 чайную ложку сушеного тимьяна. Перемешайте и дайте супу настояться под крышкой в течение 5 минут.
Подавайте суп горячим, посыпав его свежей зеленью. Приятного аппетита!
