Рынок гречневой крупы в России подвержен сильным изменениям. В 2020 году, на фоне пандемии, наблюдался ажиотажный спрос на фоне тотального карантина. Это сказывалось и на стоимости продукции. Повлияло на это и падение курса рубля, котировки на мировом рынке практически на все культуры.
В 2021 году проведенный компанией ACG анализ рынка круп в России по ссылке показал: уровень цен на некоторые продукты остался на прежнем высоком уровне. Согласно данным Росстата, за период в последние 12 месяцев гречка подорожала в рознице на 36%, что составило 96 рублей за килограмм. Объясняется это дефицитом продукта на рынке.
Особенности
Вице-президент Российского зернового союза, после результатов проведенного исследования рынка, рассказал: значительная часть продукта была распродана. Производители начинают дополнительно включать в стоимость рост стоимости удобрений, затраты на хранение и другие растраты. На стоимость повлияло и увеличение цены на упаковочные материалы. Остается неясным по сей день, на самом ли деле заводам не хватает гречки, каким способом будет разрешаться эта ситуация.
Влияют на стоимость и спекулятивные факторы. В 2020 была распространена о сокращении валового сбора гречихи в Алтайском крае из-за засухи. Это стало причиной повышения ее цены в летние месяцы 2020 года. В сентябре и октябре указанного года производство составило 126 тыс. тонн, что на 8 тыс. тонн меньше годом ранее.
Экспорт и российский рынок
Рынок гречневой крупы в России пытаются стабилизировать на государственном уровне. Поэтому правительством был введен запрет на экспорт крупы на протяжении всего лета 2021 года. Власти отмечают, что производители в 2020 году приняли решение наращивать поставки за границу. В тех регионах, где гречихи не выращивается много, в запасах ее практически не осталось. Поэтому эксперты напоминают: на рынке России цены могут еще расти.
Отечественную гречку преимущественно покупают страны бывшего СССР. Особенно это касается:
- Казахстана,
- Киргизии,
- Белоруссии.
Китай покупает крупу, но в небольших объемах, в сравнении с масленичными культурами. В этой стране она ценится из-за ее лузги, применяемой для химической промышленности.
Рынок гречневой крупы в России планируют стабилизировать к 2022 году, но отечественные производители утверждают, что в среднем этот продукт может подорожать еще на 10%. Согласно обзору рынка гречневой крупы по ссылке https://alto-group.ru/otchot/rossija/253-rynok-grechnevoj-krupy-tekushhaya-situaciya-i-prognoz-2014-2018-gg.html, стабилизация будет происходить за счет увеличения посевных площадей.
Источник: https://alto-group.ru
