Если вы ищете простой и быстрый рецепт печенья, которое понравится всей семье, то этот рецепт печенья с вареной сгущенкой в духовке идеально подойдет вам. Несмотря на то, что печенье готовится всего из нескольких ингредиентов, оно получается очень вкусным и расходится моментально.
Для приготовления печенья вам понадобятся всего три основных ингредиента: мука, сливочное масло и вареная сгущенка. Также можно добавить немного соды и ванилина для аромата. Смешайте все ингредиенты в миске до получения однородного теста. Затем сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут или до тех пор, пока печенье не станет золотистым. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку, чтобы оно полностью остыло.
Необходимые компоненты
Для приготовления вкусного и ароматного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 2 стакана. Рекомендуется использовать пшеничную муку высшего сорта. Если вы предпочитаете более грубую текстуру, можно использовать цельнозерновую муку.
- Сахар — 1 стакан. Для этого рецепта подойдет обычный белый сахар. Если хотите добавить нотку оригинальности, можно использовать коричневый сахар или сахарную пудру.
- Сливочное масло — 200 грамм. Рекомендуется использовать охлажденное сливочное масло, так как оно легче смешивается с другими ингредиентами.
- Яйца — 2 штуки. Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы легче смешивались с другими ингредиентами.
- Сгущенное молоко — 1 банка (400 грамм). Для этого рецепта подойдет любое сгущенное молоко, но если хотите добавить нотку оригинальности, можно использовать сгущенное молоко с добавлением ванили или других ароматов.
- Пекарский порошок — 1 чайная ложка. Пекарский порошок поможет вашему печенью подняться и стать пышным.
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка. Ванильный экстракт добавит аромат вашему печенью и сделает его еще более аппетитным.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 1 банка сгущенного молока, 200 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка соды и щепотка соли.
В миске смешайте муку, соду и соль. В другой миске взбейте яйцо и добавьте сгущенку, затем постепенно введите мучную смесь. Добавьте мягкое сливочное масло и замесите тесто. Если оно липнет к рукам, добавьте еще муки.
Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины около 5 мм. Вырежьте из теста круги при помощи стакана или формочки для печенья. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте печенье в течение 15-20 минут, пока края не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку, чтобы полностью остыть.
