22.02.2020

О контроле за организацией питания в детских организованных коллективах

О контроле за организацией питания в детских организованных коллективах  

Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий особое внимание уделяется вопросам организации питания детей в организованных детских коллективах.

В ходе проверки проводится гигиеническая оценка работы инженерных систем водоснабжения (холодного и горячего), канализации, имеющегося на пищеблоке теплового, технологического, холодильного оборудования, состояние производственного инвентаря и столовой посуды. Проводится оценка рациона питания детей, включение в меню питания необходимых суточных наборов пищевых продуктов.

Все проверки организованы с применением лабораторно-инструментальных исследований и испытаний: на калорийность и полноту вложения кулинарных блюд и изделий, качество термической обработки, микробное обсеменение, содержание витамина «С» в третьих блюдах. Кроме этого, на особом контроле качество поступающего на пищеблоки продовольственного сырья и пищевых продуктов.

При выявлении нарушений требований санитарного законодательства, допущенных при организации питания ответственные лица привлекаются к административной ответственности в соответствии и с Кодексом об административных правонарушениях.

В настоящее время со 02.09.2019 по 30.09.2019 Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю организована «горячая линия» по вопросам организации питания обучающимся в общеобразовательных организациях Краснодарского края по                                                 тел. 8(861)210-58-04, 8(861)259-61-46, 8861)255-37-62.

Источник


Warning: Illegal string offset 'link' in /home/ifvremy1/public_html/wp-content/themes/yelly/template-parts/social-buttons.php on line 15

Warning: Illegal string offset 'title' in /home/ifvremy1/public_html/wp-content/themes/yelly/template-parts/social-buttons.php on line 15
О контроле за организацией питания в детских организованных коллективах