Если вы ищете идеальный рецепт для холодного вечера, обратите внимание на этот картофельный суп на курином бульоне. Этот суп не только согреет вас, но и наполнит вас энергией благодаря богатому содержанию питательных веществ.
Начните с приготовления куриного бульона. Возьмите 2 куриные грудки и варите их в кастрюле с водой до тех пор, пока они не будут готовы. Затем удалите курицу из бульона и дайте ей остыть. После этого отделите мясо от костей и кожи и верните его в бульон.
Теперь пришло время добавить картофель. Нарежьте 4 средних картофелины кубиками и добавьте их в бульон. Также добавьте 1 нарезанную морковь и 1 нарезанный лук. Варите все вместе до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Для придания супу дополнительного вкуса добавьте 1 нарезанный стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, нарезанные, и несколько листьев свежего тимьяна. Варите все вместе еще 10 минут.
Затем добавьте 1 чашку молока и 1 чашку куриного бульона, чтобы придать супу кремовую текстуру. Доведите суп до кипения и дайте ему покипеть в течение 5 минут.
Наконец, используйте блендер, чтобы взбить суп до однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу и подавайте суп горячим с хрустящим хлебом. Наслаждайтесь!
Необходимые продукты
Для приготовления ароматного и согревающего блюда вам понадобятся:
- Курица — 500 грамм
- Картофель — 4 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Эти ингредиенты помогут вам создать вкусный и питательный суп, который понравится всей семье.
Приготовление
Начните с приготовления куриного бульона. Для этого возьмите 2 куриные грудки, 1 луковицу, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, несколько горошин черного перца и несколько листьев лаврового листа. Все ингредиенты поместите в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне в течение 1 часа.
Пока бульон варится, приготовьте овощи. Для супа понадобятся 4 средних картофелины, 1 луковица, 2 моркови и 2 стебля сельдерея. Все овощи очистите и нарежьте небольшими кубиками.
После того, как бульон сварился, достаньте из него куриные грудки и дайте им остыть. Затем отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками.
Возвращаемся к бульону. Снимите с него жир и добавьте нарезанные овощи. Варите суп на медленном огне в течение 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Затем добавьте в суп куриное мясо и варите еще 10 минут. Приправьте суп солью, черным перцем и любыми другими специями по вкусу. Подавайте суп горячим с гренками или хрустящим хлебом.
