Кейтеринг напитков — очень популярный вид кейтеринговых услуг, который давно пользуется популярностью. Услугами кейтеринга напитков, предоставляемыми ресторанами, пользуются не только компании, но и организаторы свадеб, мероприятий, частных вечеринок и даже школ. Любой желающий может заказать выездной бар на день рождения в Москве.
Кейтеринг и его разновидности
Концепция общепита обычно правильно ассоциируется с подачей готовых блюд или закусок, приготовленных для гостей на один укус. На самом деле, кейтеринг также имеет другие разновидности, и этот вид услуг включает также порционные обеды, которые доставляются предприятиям или школам специализированными заведениями общественного питания. Блюда могут быть приготовлены в термоупаковке или доставлены в термосах и порционированы на месте. Стандартно это стационарное питание, обслуживаемое на месте в ресторане, или мобильное питание, связанное с доставкой клиенту. Новым является кейтеринг на дому, который сводится к приготовлению больших порций на обед у клиента, разделению их на порции и замораживанию для разогрева.
Работа полная сюрпризов
В ресторанах, предлагающих кейтеринговые услуги, обычно работают люди, предрасположенные к выполнению таких задач. Работа в кейтеринге — это множество неожиданностей, непредвиденных ситуаций, которые необходимо устранять немедленно, на месте, с помощью доступных средств. Мобильный кейтеринг, в частности, приносит с собой много проблем из-за того, что вечеринка проводится в странном, незнакомом месте, где нет доступа к определенному оборудованию. Все, от планировки комнат в доме до непредвиденных пожеланий или замечаний заказчика, может помешать работе. Подача закусок или горячих блюд на вечеринке в заведении большой компанией во время банкетов также требует оперативности и осторожного угадывания желаний гостей.
Презентация так же важна, как и вкус
Специфика кейтеринговых блюд заключается не только в их вкусовых качествах, но и в их неповторимом внешнем виде, благодаря которому они являются настоящим украшением стола, стимулируя потребление. Особенно часто заказывают выездной бар с напитками.
