Начните с приготовления соуса Цезаря. В миске смешайте яйцо, горчицу, чеснок, сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Отдельно смешайте хлебные крошки с пармезаном и чесноком.
Для приготовления грудки, нагрейте духовку до 200 градусов. Смажьте куриную грудку оливковым маслом, затем обваляйте в смеси хлебных крошек и пармезана. Выложите грудку на противень и запекайте в течение 20-25 минут или до готовности.
Пока грудка запекается, приготовьте салат. В миске смешайте листья салата, помидоры, огурцы и сыр пармезан. Заправьте салат соусом Цезаря и перемешайте.
Когда грудка готова, разрежьте ее на тонкие ломтики и выложите на тарелку. Добавьте порцию салата и полейте оставшимся соусом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда по рецепту «Цезарь» — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежей куриной грудки. Обратите внимание на цвет мяса — оно должно быть бледно-розовым, без темных пятен или жилок. Также важно, чтобы грудка была равномерной толщины, чтобы она готовилась равномерно.
Для салата Цезарь вам понадобятся листья салата ромэн. Они должны быть свежими и хрустящими. Если листья слишком большие, их можно разрезать на более мелкие кусочки. Также для салата понадобится свежий хлеб для гренок. Вы можете использовать любой хлеб, но лучше всего подойдет багет или французский батон.
Для приготовления соуса Цезарь вам понадобятся яйца, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, горчица и соль. Все ингредиенты должны быть свежими и высокого качества. Особое внимание уделите выбору оливкового масла — оно должно быть Extra Virgin, чтобы сохранить все полезные свойства и аромат.
Для приготовления гренок вам понадобится свежий хлеб, оливковое масло, чеснок и соль. Хлеб лучше всего нарезать кубиками, чтобы он равномерно обжарился. Также важно, чтобы масло было горячим, но не кипящим, чтобы гренки не подгорели.
Важно! Все ингредиенты должны быть свежими и высокого качества. Это гарантирует, что ваше блюдо получится вкусным и ароматным.
Приготовление куриной грудки в стиле Цезарь
Начните с разогрева духовки до 200°C. Затем, возьмите куриную грудку и сделайте надрезы, чтобы мясо лучше промариновалось. В миске смешайте оливковое масло, чеснок, сок лимона, соль и перец. Обмажьте этой смесью куриную грудку и оставьте мариноваться на 30 минут.
Пока грудка маринуется, приготовьте салат Цезарь. Для этого вам понадобятся листья салата Ромэн, гренки, пармезан, яйца и соус Цезарь. Листья салата порвите руками, гренки поджарьте на сковороде, а яйца отварите и нарежьте кружочками. Все ингредиенты салата смешайте в миске и полейте соусом Цезарь.
После того, как грудка промариновалась, выложите ее на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока мясо не станет полностью белым. Затем достаньте грудку из духовки и дайте ей отдохнуть в течение 10 минут, прежде чем нарезать на тонкие ломтики.
Теперь можно подавать блюдо. Выложите салат Цезарь на тарелку, сверху положите ломтики куриной грудки и посыпьте тертым пармезаном. При желании можно добавить еще несколько капель соуса Цезарь.
