Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить гороховое пюре, то мультиварка — идеальный помощник. Этот кухонный прибор позволяет готовить блюда без лишних хлопот и экономит время. Давайте рассмотрим рецепт горохового пюре в мультиварке.
Для приготовления горохового пюре в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана сухого гороха;
- 4 стакана воды;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения (по желанию).
Первым делом нужно замочить горох на несколько часов или даже на ночь. Это поможет сократить время приготовления и сделать горох более мягким. После замачивания горох нужно хорошо промыть и переложить в чашу мультиварки.
Далее, добавляем в чашу мультиварки нарезанный лук и чеснок, а также оливковое масло. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и добавить воду. Закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «Тушение» или «Каша» на 20-25 минут.
После того, как горох будет готов, его нужно взбить блендером до состояния пюре. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить немного воды или бульона и взбить еще раз. Готовое гороховое пюре можно подавать с зеленью или другими добавками по вашему вкусу.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления горохового пюре в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана сухого гороха;
- 6-7 стаканов воды;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу.
Важно правильно выбрать горох. Отдавайте предпочтение сухим бобовым, а не консервированным. Они более ароматные и сохраняют свою текстуру лучше всего. Также обратите внимание на цвет гороха — он должен быть равномерным и не содержать темных пятен.
Перед приготовлением горох необходимо замочить. Залейте его холодной водой и оставьте на несколько часов или на ночь. Это поможет сократить время приготовления и сделать горох более мягким.
Лук и чеснок лучше всего нарезать мелкими кубиками, чтобы они равномерно распределились по всему блюду.
Растительное масло выбирайте нейтрального вкуса, чтобы оно не перебивало вкус горохового пюре.
Соль и перец добавляйте по вкусу, но помните, что горох уже сам по себе имеет достаточно выраженный вкус, так что не переусердствуйте с приправами.
Приготовление горохового пюре в мультиварке
Начните с замачивания гороха на несколько часов, чтобы он стал мягче и быстрее готовился. Затем поместите горох в чашу мультиварки, добавьте воды и варите на режиме «Горох» или «Крупы» до готовности. После того, как горох станет мягким, измельчите его блендером до состояния пюре. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Гороховое пюре готово к подаче!
